「天日干し」タグアーカイブ

干しきのこの白だし&醤油炒めでそのまま食べて美味しい常備菜(お惣菜)づくり。

何度かきのこを干すことをしています。

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つぼ漬け(風?)を大根の皮と葉で作って常備菜(お惣菜)に?

いつの頃からか大根の皮や葉を干すようになりました。

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冬に大根の皮を干すととても辛いけれどクセになる漬物は常備菜(お惣菜)になる!

大根の皮は少々厚剥きにして、なんとなくザルが目に入り2日くらい干してみることにしました。

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