「きのこ類」カテゴリーアーカイブ

干しきのこの白だし&醤油炒めでそのまま食べて美味しい常備菜(お惣菜)づくり。

何度かきのこを干すことをしています。

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切り干し大根の煮物を常備菜に!朝ごはんやお弁当のおかずに助かる。

鶏の皮を胸肉などから(時々、もも肉からも料理に応じて)外し、ラップで包んで冷凍保存し、それがたまったら調理に使う。

だいたい使うのは、かしわめし(鶏ごぼうの混ぜごはん)や、塩の焼き鳥など。

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