「大葉」カテゴリーアーカイブ

博多曲物(曲げわっぱ)によく使う大葉を保存。

博多曲物(曲げわっぱ)のお弁当にも便利な大葉の「保存法」というほど大げさなものではないけれど、たくさん手に入れても最後まで使い切れる方法を考えてみました。

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きゅうりと大葉でさっぱり夏風味!博多のだし文化を活用。※曲げわっぱに使いたい。

きゅうりと大葉の組み合わせはとても合います。

2016-08-02 17 38 31

博多の大きな行事のひとつで山笠の期間中は食べることはない食材ですが、終わったらフル活用!

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