卵焼きの中心にハンパに余ったウインナーを。※博多の曲げわっぱのおかず

朝食にだいたい加工肉を使います。下ごしらえが要らず、便利だから・・・という理由もありますけれど、子どもがウインナーやベーコンを使った卵料理が大好きだから!というのもある。

中途半端に余ってこれ一本ではなんとなく物足りない・・・という場合もあります。

それがウインナー。

しかも、ありがたいことに、卵1個で卵焼きが作れるフライパンが私の家にある。

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翌日に生協の宅配が来て卵も届くのにわざわざ買いに出かけるのもなぁ・・・という場合もあります(笑)

ウインナーに切り込み包丁で入れて、そのフライパンでパリッと焼いて、卵焼きの中心として使うと、お弁当のメインのおかずにもなり得る・・・と思いますw

卵・・・それは一品足りないなぁという時のお助け食材。

たかが卵、されど卵・・・。
前の日の晩から下ごしらえをしていて、いざ翌朝火を通すと

「あ!!!しまったーーー!!」

・・・と隙間がお弁当箱出来て「寄り弁確定!」状態の時がよくある(; ̄ェ ̄)

お弁当入れる卵焼きは調理時間がほとんどかからず、すぐに出来上がるのでその隙間具合で卵の数を変えたり彩り加えるためにネギや枝豆などをプラスすることもできちゃう。

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中心に残ったお惣菜を巻く形で作ることもできるじゃない?d( ̄  ̄)きりっ

うちでは生協の卵がメインですが・・・。

時々、宅配野菜のサービスを利用することもあります。
九州野菜の新鮮なものをたまの贅沢のように利用した時についで買いすることもある福岡県産の「産みたて卵」を活用してみたり・・・ということも多い。

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もちろん鮮度が高いので、これらは火を通すのがもったいないので、朝の卵かけごはんでありがたくいただくことが多いです。

週に1回1パックだけは生協の宅配で届くようになっているから、買い忘れの心配はないけれどこれからお弁当が必要な夏休みなどの長期休暇の間はもう1パック増やした方がいいのかなぁ。

家計簿はつけていないので、頭の中でそろばんを弾く・・・。

どうやったら開けて満足!になるお弁当になるのか・・・。
それは卵料理バリエーションにかかっているような気がします。

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きゃりん

卵10個つき↓↓すでに何度もリピートしています♡届くのが早いの╭( ・v・)و ̑̑ グッ !